Masahiro BWH Chef Wave Edge 240mm [14042]

Masahiro BWH Chef Wave Edge 240mm - Niezrównana Ostrość i Trwałość

Odkryj wyjątkowy nóż szefa kuchni Masahiro z serii BWH, zaprojektowany z myślą o użytkownikach ceniących sobie długotrwałą ostrość i niezawodność. To narzędzie, które dzięki unikalnym rozwiązaniom technologicznym, znacząco ułatwi codzienne przygotowywanie posiłków.

Wyjątkowa Krawędź Tnąca Wave Edge

Tym, co wyróżnia ten nóż, jest jego ząbkowana krawędź Wave Edge. W połączeniu z asymetrycznym, dwustronnym ostrzeniem, zapewnia ona niezwykłą trwałość ostrości, redukując potrzebę częstego ostrzenia. Ząbki wywierają zwiększony nacisk na produkt, a ruch piłujący pozwala na bezproblemowe krojenie nawet najtrudniejszych składników. Jest to idealne rozwiązanie do produktów miękkich w środku i twardych na zewnątrz, takich jak dojrzałe pomidory, soczyste cytrusy czy świeże pieczywo.

Materiały Najwyższej Jakości

Ostrze wykonane jest z molibdenowo-wanadowej, wysokowęglowej, nierdzewnej stali MBS-26. Ta zaawansowana stal, poddana trójstopniowemu procesowi hartowania, osiąga imponującą twardość 58-59 HRC. Każde ostrze jest ręcznie wykańczane przez doświadczonych rzemieślników, co gwarantuje niebywałą, niespotykaną ostrość prosto po wyjęciu z pudełka.

Trwała i Ergonomiczna Rękojeść

Rękojeść noża została wykonana z Black Pakkawood – materiału stworzonego ze sprasowanych pod wysokim ciśnieniem warstw drewna. Jest niezwykle trwała, odporna na wilgoć i wodę, a także łatwa w pielęgnacji, porównywalna do tworzyw sztucznych. Dodatkowo posiada powłokę antybakteryjną. Rękojeść jest solidnie mocowana trzema perfekcyjnie osadzonymi i wypolerowanymi nitami, zapewniając pewny i komfortowy chwyt podczas pracy.

Innowacyjne Asymetryczne Ostrzenie 80/20

Noże z serii BWH, podobnie jak MV-H, są ostrzone z dwóch stron, ale w unikalny, asymetryczny sposób 80/20. Oznacza to przesunięcie krawędzi tnącej na jedną stronę osi noża. Taka technika pozwala uzyskać cieńszą i znacznie ostrzejszą krawędź tnącą w porównaniu do ostrzy symetrycznych, co przekłada się na wyjątkową precyzję krojenia.

Wskazówki Dotyczące Użytkowania i Pielęgnacji

• Noże Masahiro są ekstremalnie ostre – używaj ich z należytą ostrożnością.
• Nie używaj noża do krojenia zamrożonych produktów (chyba że seria jest do tego przeznaczona).
• Używaj noża wyłącznie do celów spożywczych.
• Do krojenia zaleca się używanie drewnianych lub plastikowych desek.
• Nie myj noża w zmywarce – może to uszkodzić krawędź tnącą.
• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z płynem do naczyń.
• Po umyciu zawsze wytrzyj nóż do sucha, aby zapobiec korozji i zachować jego piękny wygląd.