Masahiro MS-8 Yanagiba 240mm [10013]

Perfekcja w Krojenia: Nóż Masahiro MS-8 Yanagiba

Odkryj precyzję i kunszt japońskiego rzemiosła z nożem Masahiro MS-8 Yanagiba. Ten tradycyjny nóż, o długim i smukłym ostrzu, został stworzony z myślą o najbardziej wymagających zadaniach w kuchni, zwłaszcza tych związanych z kuchnią azjatycką.

Mistrz Precyzyjnego Krojenia

Nóż Yanagiba, którego nazwa nawiązuje do giętkich gałęzi wierzby, charakteryzuje się wyjątkowo długim ostrzem, idealnym do krojenia produktów jednym, płynnym pociągnięciem. Jest to kluczowe przy przygotowywaniu sushi i sashimi, gdzie liczy się nie tylko grubość, ale także gładkość i błyszcząca powierzchnia cięcia. Dzięki jednostronnemu ostrzeniu, charakterystycznemu dla tradycyjnych japońskich noży, nóż umożliwia niespotykaną precyzję i pełną kontrolę nad każdym ruchem. Krojone plastry z łatwością oddzielają się od ostrza, pozostawiając estetyczny i czysty przekrój.

Stal Najwyższej Jakości i Rzemieślnicze Wykończenie

Ostrze noża Masahiro MS-8 Yanagiba wykonane jest z wysokowęglowej, nierdzewnej stali MBS-26, będącej pochodną słynnej stali VG-10. Ten wyjątkowy stop, poddany trójstopniowemu procesowi hartowania do twardości 58-59 HRC, gwarantuje nie tylko niezwykłą ostrość, ale także jej długotrwałe utrzymanie oraz wytrzymałość. Każde ostrze jest finalnie dopracowywane przez doświadczonych rzemieślników Masahiro, co wynosi jego ostrość na najwyższy poziom.

Tradycyjna Rękojeść

Rękojeść noża wykonana została z jasnego drewna magnoliowego, materiału tradycyjnie używanego do japońskich noży. Jest ona wzmocniona pierścieniem z tworzywa, co zapewnia jej trwałość przy jednoczesnym zachowaniu klasycznego wyglądu i komfortu użytkowania.

Wybierając nóż Masahiro MS-8 Yanagiba, inwestujesz w narzędzie, które pozwoli Ci osiągnąć mistrzostwo w przygotowywaniu delikatnych plastrów ryb i owoców morza, a także innych produktów wymagających absolutnej precyzji cięcia.