Masahiro MV-H Carving 200mm [14961]

Masahiro MV-H Carving 20 cm – Mistrz Krojenia Mięsa

Odkryj precyzję i niezrównaną ostrość z nożem Masahiro MV-H Carving o długości ostrza 20 cm. Stworzony z myślą o miłośnikach doskonałego smaku i profesjonalistach, którzy cenią sobie perfekcyjne porcjowanie mięs. Ten nóż to idealne narzędzie do krojenia cienkich, równych plastrów najróżniejszych rodzajów mięsa – od delikatnego drobiu, przez soczyste pieczenie, aż po aromatyczną szynkę i inne wędliny. Jego konstrukcja, zbliżona wielkością do noża szefa kuchni, wyróżnia się znacznie cieńszym ostrzem, co gwarantuje niezrównaną precyzję podczas pracy.

Seria MV-H – Trwałość i Funkcjonalność dla Zachodnich Użytkowników

Seria MV-H została specjalnie zaprojektowana, aby sprostać wymaganiom europejskich i amerykańskich użytkowników, którzy oprócz tradycyjnego cięcia, często wykorzystują noże również do siekania. Dzięki tej perspektywie, ostrza noży z tej linii są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe, doskonale radząc sobie z cięższymi zadaniami w kuchni, zachowując jednocześnie japońską tradycję ostrości.

Najwyższa Jakość Materiałów i Wykonania

Ostrze noża Masahiro MV-H Carving wykonane jest z wysokowęglowej, nierdzewnej stali molibdenowo-wanadowej MBS-26, będącej pochodną słynnej stali VG-10. Stal ta została poddana rygorystycznemu, trójstopniowemu procesowi hartowania, osiągając twardość na poziomie 58-59 HRC. Każde ostrze jest finalnie dopracowywane przez japońskich mistrzów z ponad 30-letnim doświadczeniem, co gwarantuje osiągnięcie legendarnej ostrości Masahiro.

Higieniczna Rękojeść i Asymetryczne Ostrzenie

Komfort i bezpieczeństwo użytkowania zapewnia ergonomiczna rękojeść wykonana z wytrzymałego materiału polyacetal (POM) o właściwościach antybakteryjnych. Rękojeść jest solidnie mocowana trzema nitami i wzmocniona metalowym bolsterem, co zapewnia stabilność i długowieczność. Unikalną cechą noży Masahiro jest asymetryczne ostrzenie 80/20. W przeciwieństwie do symetrycznych ostrzy, krawędź tnąca jest przesunięta na jedną stronę, co pozwala uzyskać nawet o 35% cieńszą i ostrzejszą krawędź tnącą, ułatwiając precyzyjne cięcie.

Pielęgnacja Noża Masahiro:

• Zawsze używaj z należytą ostrożnością ze względu na ekstremalną ostrość.
• Nie używaj do krojenia zamrożonych produktów (chyba że nóż jest do tego przeznaczony).
• Używaj wyłącznie do celów spożywczych.
• Zaleca się używanie drewnianych lub plastikowych desek do krojenia.
• Nigdy nie myj noża w zmywarce – może to uszkodzić krawędź tnącą.
• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z płynem do naczyń.
• Po umyciu zawsze dokładnie wytrzyj nóż do sucha.