Masahiro MV-H Chef 180mm [14910]

Masahiro MV-H Nóż Szefa Kuchni 18.5 cm – Niezastąpiony w Każdej Kuchni

Poznaj Masahiro MV-H Chef – nóż szefa kuchni o długości ostrza 18.5 cm, który zdobył uznanie zarówno wśród profesjonalistów, jak i domowych entuzjastów gotowania. Jego klasyczny kształt, wywodzący się z francuskiej tradycji kulinarnej, sprawia, że jest to narzędzie niezwykle wszechstronne i gotowe sprostać szerokiej gamie kuchennych wyzwań. Od precyzyjnego krojenia w plastry po energiczne siekanie – ten nóż poradzi sobie z każdym zadaniem.

Precyzja i Wytrzymałość – Seria MV-H

Seria MV-H została stworzona z myślą o specyficznych potrzebach użytkowników spoza Japonii, którzy często wykorzystują noże nie tylko do cięcia, ale również do siekania. W odpowiedzi na te wymagania, ostrza z tej linii są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe, dzięki czemu doskonale sprawdzają się nawet przy cięższych pracach, zachowując jednocześnie legendarną japońską ostrość.

Najwyższej Jakości Materiały

Ostrze noża wykonano ze specjalnie opracowanej, wysokowęglowej stali nierdzewnej MBS-26 – pochodnej słynnej stali VG-10. Materiał ten, wzbogacony o molibden i wanad, został poddany trójstopniowemu procesowi hartowania, osiągając optymalną twardość 58-59 HRC. Każde ostrze jest ręcznie doprowadzane do perfekcji przez rzemieślników z wieloletnim doświadczeniem, co gwarantuje niebywałą ostrość prosto po wyjęciu z pudełka.

Ergonomia i Higiena

Komfort i bezpieczeństwo użytkowania to priorytet. Rękojeść noża wykonana jest z trwałego i higienicznego materiału polyacetal (POM), który posiada właściwości antybakteryjne. Jej konstrukcja, wzmocniona trzema solidnie osadzonymi nitami oraz metalowym pierścieniem między ostrzem a uchwytem, zapewnia wyjątkową trwałość. Nóż jest doskonale wyważony i lekki (zaledwie 136 g), co pozwala na pewny chwyt i umożliwia wygodne, rytmiczne ruchy podczas pracy, minimalizując zmęczenie dłoni.

Innowacyjne Ostrzenie Asymetryczne

Masahiro stosuje unikalną technikę ostrzenia dwustronnego asymetrycznego w stosunku 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca jest przesunięta względem osi noża. Dzięki temu rozwiązaniu, krawędź tnąca jest nawet o 35% cieńsza w porównaniu do symetrycznie ostrzonych noży, co przekłada się na znacząco wyższą ostrość i precyzję krojenia.

Pielęgnacja

Aby Twój nóż Masahiro służył Ci przez lata, pamiętaj o kilku zasadach:

• Zawsze używaj z należytą ostrożnością ze względu na ekstremalną ostrość.
• Nie używaj do krojenia mrożonek (chyba że nóż jest do tego przeznaczony).
• Używaj desek z drewna lub tworzywa sztucznego.
• Nigdy nie myj noża w zmywarce – może to uszkodzić krawędź tnącą.
• Myj ręcznie w ciepłej wodzie z płynem do naczyń i zawsze wycieraj do sucha natychmiast po umyciu.