Masahiro MV-H Chef 240mm [14912]

Masahiro MV-H Chef 24 cm – Niezbędne Narzędzie w Twojej Kuchni

Odkryj wszechstronność i japońską precyzję z nożem Masahiro MV-H Chef o długości ostrza 24 cm. Ten model to prawdziwy koń pociągowy, zaprojektowany z myślą o wymaganiach zarówno profesjonalnych szefów kuchni, jak i pasjonatów gotowania w domowym zaciszu. Jego klasyczny, wywodzący się z kuchni francuskiej kształt sprawia, że doskonale radzi sobie z szerokim spektrum zadań – od precyzyjnego krojenia i siekania po szatkowanie i porcjowanie.

Seria MV-H została specjalnie dostosowana do stylu pracy europejskich i amerykańskich użytkowników. W przeciwieństwie do tradycyjnych noży japońskich, które skupiają się głównie na cięciu, noże z tej linii są nieco grubsze i bardziej wytrzymałe. Dzięki temu bez obaw możesz używać ich również do intensywniejszego siekania, co czyni je niezwykle uniwersalnym narzędziem w każdej kuchni.

Jakość Materiałów i Wykonania

Ostrze noża Masahiro MV-H Chef wykonane jest z wysokiej jakości stali MBS-26 – nierdzewnej, wysokowęglowej stali molibdenowo-wanadowej, będącej pochodną renomowanej VG-10. Stal ta została poddana zaawansowanemu, trójstopniowemu procesowi hartowania, osiągając twardość 58-59 HRC. To gwarancja długotrwałej ostrości i wytrzymałości ostrza. Każdy nóż jest ręcznie wykańczany przez doświadczonych rzemieślników, co zapewnia niebywałą ostrość już po wyjęciu z opakowania.

Ergonomia i Higiena

Rękojeść noża wykonana jest z trwałego i higienicznego materiału polyacetal (POM) o właściwościach antybakteryjnych. Zapewnia ona pewny chwyt i komfort pracy, niezależnie od wielkości dłoni. Uchwyt jest solidnie osadzony na trzema nitach, a dodatkowe metalowe wzmocnienie między ostrzem a rękojeścią zwiększa trwałość i stabilność konstrukcji.

Innowacyjne Ostrzenie Asymetryczne 80/20

Masahiro wyróżnia się na tle wielu zachodnich producentów unikalnym, asymetrycznym ostrzeniem 80/20. Oznacza to, że krawędź tnąca jest przesunięta w osi noża, co pozwala uzyskać nawet o 35% cieńszą i ostrzejszą krawędź tnącą w porównaniu do ostrzy symetrycznych. Ta technologia przekłada się na niezrównaną precyzję i łatwość krojenia.

Wskazówki dotyczące użytkowania i pielęgnacji:

• Używaj noża z należytą ostrożnością ze względu na jego ekstremalną ostrość.
• Nie używaj noża do krojenia zamrożonych produktów (chyba że jest to seria do tego przeznaczona).
• Przeznaczony wyłącznie do celów spożywczych.
• Do krojenia używaj desek drewnianych lub z tworzywa.
• Nie myj noża w zmywarce – wysoka temperatura i detergenty niszczą krawędź tnącą.
• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z płynem do naczyń.
• Po umyciu zawsze dokładnie wytrzyj nóż do sucha, aby zapobiec korozji.