Masahiro Sankei Bread 210mm czarny [35846]

Masahiro Sankei Bread 210mm - Mistrzowskie krojenie pieczywa

Odkryj przyjemność perfekcyjnego krojenia pieczywa dzięki nożowi Masahiro Sankei Bread. Zaprojektowany z myślą o idealnych kromkach, ten nóż z ząbkowanym ostrzem o długości 21 cm bez trudu radzi sobie zarówno z twardą, chrupiącą skórką, jak i delikatnym, miękkim wnętrzem chleba. Efektem są estetyczne plastry z minimalną ilością okruchów.

Choć stworzony głównie do pieczywa, nóż Masahiro Sankei Bread okazuje się być zaskakująco uniwersalnym narzędziem w kuchni. Wielu kucharzy z powodzeniem używa go również do precyzyjnego krojenia czekolady, delikatnych pomidorów czy soczystych owoców cytrusowych, co świadczy o jego wszechstronności.

Wyjątkowa stal MBS-26 i mistrzowska obróbka

Sercem tego noża jest specjalnie opracowana przez Masahiro stal MBS-26. Ten unikalny stop zawiera optymalne proporcje węgla, chromu, molibdenu, manganu i wanadu, co gwarantuje jego wyjątkowe właściwości. Sekret tkwi w trójstopniowym procesie obróbki cieplnej, zastrzeżonym dla rodziny Hattori, właścicieli firmy. Składa się on z precyzyjnego hartowania, chłodzenia w bardzo niskiej temperaturze oraz odpuszczania, co pozwala osiągnąć optymalną twardość na poziomie 58-59 HRC.

Dzięki tej zaawansowanej technologii, ostrze noża Masahiro Sankei Bread można naostrzyć do niezwykłego poziomu ostrości, a co najważniejsze, utrzymuje ono swoją agresywność krawędzi tnącej przez bardzo długi czas. Użytkownicy na całym świecie cenią noże Masahiro właśnie za tę niezrównaną trwałość ostrości. Stal MBS-26 należy do grupy stali nierdzewnych, co oznacza, że jest odporna na korozję i nie wchodzi w reakcje z kwaśnymi produktami, zachowując ich naturalny kolor i zapach.

Komfort i styl - rękojeść z drewna pakkawood

Prosta, a zarazem elegancka rękojeść wykonana z drewna pakkawood nadaje nożowi Masahiro Sankei z serii Sankei wyjątkowego charakteru. Materiał ten jest nie tylko piękny, ale także bardzo trwały i odporny na wilgoć. Idealnie wypolerowana powierzchnia i niewyczuwalne w dotyku nity zapewniają niezwykle komfortowy i pewny chwyt, umożliwiając długotrwałą pracę bez zmęczenia.

Seria Sankei - Jakość Masahiro dla każdego

Seria Sankei została stworzona z myślą o gotujących amatorach, ale jej jakość i wydajność sprawiają, że bez problemu sprosta również wymaganiom profesjonalnych kuchni restauracyjnych. Noże z tej serii charakteryzują się kompakowymi rozmiarami, bardzo dobrym wyważeniem i niską wagą. Podobnie jak wszystkie produkty Masahiro, noże Sankei są wykonane z najwyższą starannością, z dbałością o najmniejsze detale wykończenia.

Wskazówki dotyczące użytkowania i pielęgnacji:

• Używaj noża z należytą ostrożnością ze względu na jego ekstremalną ostrość.
• Nie używaj noża do krojenia zamrożonych produktów, chyba że jest to seria do tego przeznaczona.
• Przeznaczony wyłącznie do celów spożywczych.
• Do krojenia używaj desek drewnianych lub z tworzywa.
• Nie myj noża w zmywarce, która może uszkodzić krawędź tnącą.
• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.
• Po umyciu zawsze wytrzyj nóż do sucha, aby zachować jego nienaganny stan.