Masahiro Sankei Chef 180mm czarny [35842]

Masahiro Sankei Chef 18 cm Czarny - Niezbędnik Każdego Kucharza

Odkryj wszechstronność i precyzję z nożem szefa kuchni Masahiro SANKEI Chef 18 cm. Ten wyjątkowy nóż, czerpiący inspirację z tradycji kuchni francuskiej, jest idealnym narzędziem zarówno dla doświadczonych profesjonalistów, jak i pasjonatów gotowania w domowym zaciszu. Jego charakterystyczny kształt sprawia, że doskonale sprawdza się w szerokim zakresie zadań kuchennych, od precyzyjnego siekania ziół po sprawne krojenie mięsa czy warzyw.

Wyjątkowa Stal MBS-26

Sercem noża jest ostrze wykonane ze stali MBS-26 – specjalnego stopu węglowego z dodatkiem chromu, molibdenu, manganu i wanadu. Sekret jej niezwykłych właściwości tkwi w unikalnej, trójstopniowej obróbce cieplnej, opracowanej przez rodzinę Hattori. Proces ten, obejmujący hartowanie, chłodzenie w bardzo niskiej temperaturze i odpuszczanie, pozwala osiągnąć imponującą twardość na poziomie 58-59 HRC. Dzięki temu ostrze Masahiro SANKEI jest nie tylko ekstremalnie ostre tuż po wyjęciu z pudełka, ale także zachowuje swoją agresywność krawędzi tnącej przez wyjątkowo długi czas.

Stal MBS-26 należy do grupy stali nierdzewnych, co oznacza, że nie reaguje z kwaśnymi produktami, nie zmieniając koloru ani smaku potraw. Utrzymanie noża w nienagannym stanie jest proste – wystarczy umyć go w letniej wodzie z płynem do naczyń i osuszyć.

Komfort i Styl - Rękojeść z Pakkawood

Ergonomiczna i elegancka rękojeść wykonana z drewna pakkawood idealnie leży w dłoni, zapewniając pewny chwyt nawet podczas długotrwałej pracy. Jej gładko wypolerowana powierzchnia i dwa niewyczuwalne nity gwarantują wysoki komfort użytkowania. Doskonałe wyważenie noża pomiędzy ostrzem a rękojeścią umożliwia płynny, kołyszący ruch, który jest niezwykle wydajny podczas krojenia i siekania.

Seria Sankei - Jakość dla Każdego

Seria Masahiro Sankei została zaprojektowana z myślą o domowych kucharzach, ale jej wytrzymałość i funkcjonalność sprawiają, że bez problemu poradzi sobie również w warunkach profesjonalnej kuchni. Kompaktowe rozmiary, niską wagę (zaledwie 108g) i doskonałe wyważenie doceni każdy, kto ceni sobie komfort pracy. Dodatkowym atutem jest zeszlifowany narożnik (broda noża), zwiększający bezpieczeństwo użytkowania. Każdy nóż z tej serii, podobnie jak wszystkie produkty Masahiro, charakteryzuje się niezwykłą starannością wykonania i dbałością o detale.

Wskazówki pielęgnacyjne:

• Nóż jest bardzo ostry, używaj go z ostrożnością.
• Nie używaj noża do krojenia zamrożonych produktów, chyba że jest to seria do tego przeznaczona.
• Używaj tylko do celów spożywczych.
• Do krojenia używaj desek drewnianych lub z tworzywa.
• Nigdy nie myj noża w zmywarce – może to uszkodzić ostrze.
• Myj nóż ręcznie w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu do naczyń.
• Po każdym umyciu dokładnie wytrzyj nóż do sucha.