Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Nakiri 18cm

Tamahagane SAN Black VG-5 Nóż Nakiri 18 cm – Mistrz Krojenia Warzyw

Odkryj precyzję i wydajność japońskiego noża kuchennego typu Nakiri z serii SAN Black od renomowanej marki Tamahagane. Ten wyjątkowy nóż został zaprojektowany z myślą o perfekcyjnym krojeniu i siekaniu wszelkiego rodzaju warzyw, od delikatnych liści po twarde korzenie.

Kluczowe cechy i użyteczność:

• Specjalistyczne ostrze Nakiri: Charakterystyczna, prostokątna klinga o długości 18 cm jest idealnie wyprofilowana do szybkiego i efektywnego pracy z warzywami. Jej szerokość pozwala na płynne krojenie oraz wygodne przenoszenie posiekanych składników prosto z deski do garnka czy na patelnię.
• Wyjątkowa ostrość i trwałość: Rdzeń ostrza wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej VG-5, znanej ze swojej zdolności do osiągania i długiego utrzymywania imponującej ostrości. Rdzeń ten jest okuty bardziej miękką stalą nierdzewną SUS410, co zwiększa elastyczność klingi i chroni twardszy rdzeń. Twardość ostrza na poziomie 61 HRC +/- 1 gwarantuje doskonałe właściwości tnące.
• Komfortowa i trwała rękojeść: Uchwyt wykonany z czarnej micarty zapewnia pewny chwyt nawet podczas intensywnego użytkowania. Micarta to materiał kompozytowy, który jest nie tylko estetyczny (seria SAN Black nawiązuje do tradycyjnej czerni), ale także bardzo wytrzymały i odporny na wilgoć.
• Precyzyjne cięcie: Cienka klinga o grubości zaledwie 1,8 mm oraz szlif dwustronny symetryczny umożliwiają niezwykle precyzyjne krojenie, nawet bardzo cienkich plastrów, co jest nieocenione przy przygotowywaniu sałatek czy orientalnych potraw.

Nóż Tamahagane SAN Black Nakiri 18 cm to nie tylko narzędzie, ale inwestycja w jakość i komfort pracy w kuchni. Jego specjalistyczna konstrukcja sprawia, że przygotowywanie warzyw staje się szybsze, łatwiejsze i przyjemniejsze, a efekt końcowy zawsze spełnia oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy.